LE-CIEL (shinの関西食べ歩き)

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閉店から復活!人気手打ち蕎麦 そば切徳の絶品ランチを紹介!

そば切徳

地元でも人気の手打ちそばのお店 11年間営業されて
職人の旦那さんが精神的から体調を崩されて閉店したんだけど
1年半後に営業再開されました!されてからははじめましてです☆

過去の記事はこちら


メニュー表 ランチ

単品から夜のコースまで幅広いね~☆


今回はとりあえずメニュー表1枚目にどん!と紹介している
免疫力UPランチをチョイス


まずはそばせんべいとそば茶
そばせんべいは塩が効いてそばの風味がより感じれて
美味い☆そば茶も美味


副菜はきゅうりのお漬物 かぼちゃ煮物 そば豆腐 みかんゼリー 酵素玄米おにぎり

うんどれも身体に優しい!!!のが食べて感じられる
無駄な味付けはしていなのがわかる 素材を最大限に活かてるね
そば豆腐が今まで食べたことがない不思議?な味でおもしろかったな
蕎麦の風味も感じれて醤油をかけていただきます☆


でメインのそば!!!旦那さんこだわりのお蕎麦
前の営業の時は温かいお蕎麦もあったんだけど今は冷やしのみ!!!

DOYA!!!!(アップで)

まずは恒例の蕎麦のみで
美味い!!!!こだわってるのがすぐわかるわ~このお蕎麦☆
蕎麦は細くて、挽きぐるみの色黒蕎麦です 黒いのがわかるよね???
細かく切られた蕎麦は喉越しがまぁ良いね!!!
蕎麦の風味は個人的にはもうちょっと強くてもいいんだけど
これはこれでアリ☆前にも言ったけど蕎麦って喉越しが一番重要やと
思ってるので。これはほんま美味いね~☆

すりおろしたわさびを直接かけて頂く・・・
うん大人な味だわ わさびのよい辛さがまたアクセントとなって
変化がおもしろい。けどやはりウチはそのままがオススメ


最後はシンプルな食べ方で☆最後までつけたら
風味が弱くなるから3割程度www

シメはそば湯で割ってぐいっと!!!
大満足!!!!いや~久しぶりだったけど美味しかったな!!!
今度は単品から頂きましょう!出汁巻きもあるし☆
復活 営業再開が嬉しいです


ごちそうさま また行きます

公式アプリ 登録したらそば茶をプレゼントされました
ありがとうございます
来店ポイントもあって貯めたらお得な特典(お料理無料招待など)もありますよ


営業時間11.30~14.30 18.00~21.00(予約営業)
売り切れ次第営業終了
電話番号:073-427-3456
定休日 木曜日と日曜日

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