和歌山食べ歩き しんの美味しいお店紹介blog

訪問ありがとうございます!

趣味の食べ歩き(洋食、中華、和食、イタリアン カフェ、パン屋さん、スイーツ、コンビニスイーツなど)を
中心に書いて行こうと思います!

食べ歩きは和歌山中心
関西になりますが
よろしくお願いします。

カツ専門店ももやまの絶品棒ヘレカツ!

屋形
久しぶりにももやまさんに行って来ました
前回の記事はこちら

あら?お久しぶりの訪問ですね(笑)
フレンチでシェフをしてたオーナーさんがカツ専門店をオープン
って珍しいよね



中でも看板商品の棒ヒレカツ(950円)
はおすすめ!


余熱で火を通すから時間はかかるけど
中はピンク色
肉汁 
旨みは閉じ込めて肉の旨みを存分に味わえます。

これはうまいわ(≧∇≦)
まずは天然塩で頂くのがオススメ!
肉の旨みを味わえます。
そこからデミグラスソース 味噌ゴマソースで
お好みで( ^ω^ )


元フレンチのシェフのお店なんで
ドレッシングやソースは特に
こだわってるのがわかります!


サラダにかける玉ねぎドレッシング
も美味しいですよ!
ごちそうさま

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