LE-CIEL (shinの関西 和歌山食べ歩き)

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関西 和歌山の食べ歩き
(洋食、中華、和食、イタリアン 
カフェ、パン屋さん、スイーツを
中心に書いて行こうと思います!

食べ歩きは関西中心になりますが
よろしくお願いします。

大阪の人気フランス菓子のお店シャルルフレーデルの絶品ノアゼットピスターシュ エクストラ エクレール フロマージュフレ

日根野(大阪)


シャルルフレーデル

オーナーの門前有シェフは
パティスリーフランボアシーヌ(フランス・マコン)
オーボンビュータン[東京]
レストランGrenade[フランス・パリ]などで修行して独立、
大阪でも人気のフランス菓子のお店です☆


接客は奥様1人でやれてます☆
気さくな方で喋りすぎてすみません(笑)
まずはケーキのショーケース

ビジュアルから丁寧に作られてるのがわかりますね~☆ 
奥様に聞くと商品が揃うのは12時ぐらいと言ってました☆
今回は11時に行ったからね(笑)

でイートインもできてケーキ350円以上を注文すると

紅茶 アイスコーヒー(ホット) 

ドリンクバー(250円)もついてお得ですよ☆

ではケーキを紹介☆

まずはエクストラ

ヴァローナ社のチョコを使ったムースケーキ
ビジュアルから美しいよね~☆
まずこの2層のムースが非常になめらかですね~☆
しかしチョコの濃厚な風味はしっかり!
甘さ(カバーチョコ)も強いんだけど
酸味もかすかに感じられる
ねっちこい感じかな?って最初思ったけど
最後まで美味しく食べれますよ これ☆
チョコレート好きならおすすめします


プラリネの
食感も良いね~ザクザク?っていうのかな?
ムースのなめらかさとこのザクザク食感 良いね~好き☆

ノアゼットピスターシュ


食べてみると・・・まずはピスタチオすごい主張(笑)
ナッツもよいアクセントになってるね☆かなり攻めてきます(笑)
味のバランスが非常に良いよ~濃すぎずで☆
中のカシスジャムの役割がGOOD!この酸味が良い良い☆
甘酸っぱくて軽いからこれは万人受けしそうなタイプかな~☆
こちらもお気に入り☆

新作フロマージュ フレ

このレアチーズ 甘さも強いけど酸味も感じられるね
ちょっと大人向けのリッチなレアチーズ これ好きだわ☆
中は木苺のソースが入ってて酸味のバランスが良い
後味すっきりよ(笑)
下のタルトもしっかり焼かれててかたいぐらいどっしり☆
このタルトも美味いわ~☆


いや~まだケーキ3品しか食べてないけど
お気に入り入りました☆
月1で行きたい店ですね~日根野なら30分でいける距離だし有難い☆
焼き菓子も買った 食べたので次回は焼き菓子も紹介しますね
ごちそうさま


営業時間
10.30~1800
定休日 不定休 日曜日営業
電話072-461-2919

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