LE-CIEL (shinの関西 和歌山食べ歩き)

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関西 和歌山の食べ歩き
(洋食、中華、和食、イタリアン 
カフェ、パン屋さん、スイーツを
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食べ歩きは関西中心になりますが
よろしくお願いします。

ほんまにトロピカル!パティスリーミキの絶品トロピカル和歌山!夕張メロンの紀婦人 ぶどうゼリ―

mikiさん
過去の記事はこちら☆



など。
今回は新作2作にぶどうゼリーを買いました☆
まずはトロピカル和歌山

三鬼シェフからなかなかGOサインがでず何度も改善して
やっと商品化したム―スケ―キ☆
和歌山の川岩農園さんのマンゴ―を使った贅沢な1品☆

断面

上から
マンゴソ―ス
マンゴーム―ス
中はバニラセンター
下の土台はタルト 
ココナッツ☆


これ美味しかった!!!ム―スケ―キやのに
まんまマンゴーをそのまま食べてるようにさせられました☆
マンゴ―濃厚!濃厚!バニラセンタ―もよい働きしているね~
優しい甘さが広がります☆マンゴ―好きならまず好きだと思います☆

夕張メロンの紀夫人

断面☆
上は夕張メロンが贅沢に乗ってます☆
これは個人的には普通だったかな~。
メロン入りのバタ―クリ―ムは確かにおもしろい 珍しいけど
バタ―クリ―ム本来の旨みを邪魔してる気がするな~
個人的にはね。だから全体的に味が弱いんだよね。
スポンジもクリ―ムも。
もうちょっとなにか?個性が強い方が好みかな
マンゴーが印象強くてこちらはあまり印象に残らず。

ぶどうゼリー

ミキさんのゼリーは初めて食べたけど美味いね~
甘さも控えめで素材を活かしてるのが伝わります☆
暑い夏にもピッタリだね 食べやすいし☆


ごちそうさま また利用します
営業時間10.00~19.30
定休日 水曜日
TEL 0734717977

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