LE-CIEL (shinの関西食べ歩き)

趣味の食べ歩きを毎日ブログで更新中!よろしくね(≧∀≦)

訪問ありがとうございます!

関西 和歌山の食べ歩き
(洋食、中華、和食、イタリアン 
カフェ、パン屋さん、スイーツを
中心に書いて行こうと思います!

食べ歩きは関西中心になりますが
よろしくお願いします。

食べログ1位!フランス菓子リヨンの名物1番人気のモンブランとショコラクラシック!

リヨン


ちょっとお久しぶりのリヨン
和歌山では珍しいフランス菓子のお店です 人気店




過去の記事はこちら 他にも記事があるんでよければどうぞ

まずはここきたらモンブラン食べないとね!
今回はテイクアウトで☆

モンブラン

断面☆上から
 シュクルグラス
 クレームマロン
 クレームフラッチ
 フランス産マロン
 ビスキュイショコラ
 ショコラガナッシュで作られてる
 モンブランです☆



何度食べても美味いな~
このマロンクリームほんま濃厚☆ねっとり感ハンパない☆
栗の味がダイレクトにくるわ~そこからラムも追いかけるように
きてただ濃厚なだけではない 上品な味!
マロン好きなら是非食べてほしい!
中のクリームは甘さは控えめだからあくまでも栗栗栗!
を主張している これも矢田シェフのこだわりだろうね!
土台(下)のビスキィショコラがちょっと印象に残らないけど
それでもこれぞモンブラン!!!って言うか(笑)
モンブラン好きなら満足すると思います


ショコラクラシック

断面☆

まずみてわかるのがこのみっちり感☆やばいやばい
食べてみると
ベルギーチョコとバター、生クリームがしっかり効いてるのが
わかる☆それでいてなめらかな口溶け☆
チョコの濃厚さが最後にふわっとひろがるね~
濃厚なんだけど上品にまとまった美味いチョコレートケーキ
これぞフランス菓子!って感じかな 
矢田シェフお見事です☆

シルリトンダミアン

これは簡単に言うとアーモンドをたっぷり使った
スポンジタイプの焼菓子です☆
これ特別感はないけど美味いな~
焦がしバターの風味とアーモンドの香ばしい風味がひろがるんだけど
どこか?優しいんですよ これ不思議 いい意味でよ?
なんかフランスのお母さんがおやつに作ってくれそうな感じw
ほっこりする味☆毎日食べても飽きない系やね☆


久しぶりにリヨンのケーキを食べたけどやっぱり美味いな~
矢田シェフ1人で作られてるから大変だろうね・・・
介護もあってシェフ本人も体調を崩された頃もあったし
1日でも長くお店が続くと嬉しいです 応援しています
ごちそうさま☆


営業時間お昼(大体12.00以降~19.30)
 定休日 水曜日 日曜日も休みの時があります
電話番号0734337855

×

非ログインユーザーとして返信する

あと 2000文字

※は必須項目です。