LE-CIEL (shinの関西食べ歩き)

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関西 和歌山の食べ歩き
(洋食、中華、和食、イタリアン 
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シュシュの絶品いちごタルトと夏限定レモンタルトに焼きたてマドレーヌ


シュシュ

前回の記事はこちらから
ちょっとお久しぶりのシュシュさん☆
お店はダイワロイネットホテル3Fにあります☆


シェフ自ら接客してもらい、いろいろお話させてもらいました☆
シェフはリヨンで6年修行されて独立されたみたいです☆


まずはこの焼きたてマドレーヌ

お話が盛り上がり(パティシェと間違われたwwwいやいや食べる専門ですw)
14.16時に焼きたて販売されるマドレーヌも試食させてもらいました☆
これ美味い!!!
焼きたてだからバターと卵の風味がダイレクトに感じれるね!!!
ふんわり感もあるよ!これは贅沢だわ!!!
美味いな~これ☆


タルトから2種類

まずはいちごタルト

この日は5月GW 旬も終わりだから最後に食べとこう

どこからみても苺なタルト もうこれだけでよだれ~☆

断面☆
いちご ホイップクリーム カスタード チョコレート タルト生地
とシンプルな構成


いやいや素材がよいからシンプルなのが良いね!!!
うん素直に美味い!!!って思えるタルト☆
いちごがまぁ美味い!!!タルト生地は個人的にはもうちょっと
焼いてくれた方が好きだけどそれでもじゅうぶん満足できるタルトになってます☆

レモンタルト 新作

断面☆
これは爽やかなタルトやね!
もうちょっとレモンレモンしていると思いきやちょっと意外な味でした☆
黄色のレモンクリームは確かにレモン感は強いんだけど
酸っぱい!ってまではいかないです☆
そこにメレンゲ(ヨーグルト)の風味 甘さがくるから
非常に食べやすい!このバランスが良いな~☆
これから暑くなる季節にぴったりだね~☆美味い☆


焼菓子も充実しています

フロランタン

断面
こちらは普通かな リピはなし。
ナッツの主張は良いんだけどもうちょっと甘さ 香ばしい苦味 風味
があると好き~☆全体的にウチには弱く感じました


ごちそうさま また利用します

詳細はこちらで☆
営業時間11.00~21.00
TEL 0734350394

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