LE-CIEL (shinの関西食べ歩き)

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最強に美味い!シャルルフレーデルのエクストラ ミルフィーユにケイク

シャルルフレーデル 前回の続き!
過去の記事はこちらから





まだまだ記事があるんでよければどうぞ。


まずはこちらから

ミルフィーユ

ひさしぶりに食べたな~☆形が三角形は珍しいよね!
奥さんに聞いたら少しでもボリュームをみせたいとのこと☆

断面~☆これずっとみてられるわwww綺麗だな~☆

ミルフィーユって食べにくいよね そこだけが痛いwww
まずはこのカリザクな生地!これ美味すぎた!!!!
焼きすぎない手前、しっかり焼かれているパイ生地だから
香りから美味い 香ばしいね!!!

自家製カスタードはねっちょり感が伝わるかな???
かなり卵農厚で後から甘さがふわっとひろがる
かないり重めのカスタードなんだけど後味は軽い
これがまた不思議なんだよね!!!
サンドしている自家製ジャムがポイント高いんだろうね!!!
この酸味があるから非常にバランスが取れてる!!!
美味い!これおすすめです☆

エクストラ(右)こちらも久しぶりに食べました
シェフのフランス修行時代のお店のスペシャリテショコラとプラリネの味わい

断面 カット失敗ww食べかけではないよwww
これうまうま!!!これは本格的なフランス菓子だわ
甘さも濃厚も本場フランス!!!!って感じwww
ヴァローナのチョコ贅沢に使ったチョコムースがまぁ滑らかだわ~☆
チョコの香りがガツンときてから甘さもグッとくる 攻める!
プラリネのシャリザク食感も良いね!
チョコレート好き 甘党にはおすすめ!!!

手土産にケーク オ フリュイも購入

生地がしっとりでドライフルーツもたっぷり!!!
生地がなんか軽い これなんやろう???
ぎゅっと感がない いい意味で。
生地のこのしっとり感がまぁ心地よいね
ドライフルーツの主張もしっかりで甘さも強め!
ウチはこれだけでもじゅうぶんだけどベストは紅茶かコーヒー
のお供が良いかな???こちらもおすすめ 美味いです


久しぶりのシャルルさん 堪能できました ごちそうさま
住所 大阪泉佐野市日根野4356-1
営業時間10.30~18.00
定休日不定休
 電話番号0724612919

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