LE-CIEL (shinの関西食べ歩き)

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関西 和歌山の食べ歩き
(洋食、中華、和食、イタリアン 
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食べ歩きは関西中心になりますが
よろしくお願いします。

今回もやられた!セイイチロウニシゾノの4日間限定パルフェヴァカンスと衝撃のルレ・ジャージ!

セイイチロウニシゾノ
もうここみてくれている人には説明は要らない(笑)
大好きなお店 ニシゾノさん!

知らないよ!って方はこちらから過去の記事をみてくださいね






まだまだ記事があるんで他の記事もよければみてくださいw


今回は夏のパフェ3部作 第1弾の桃パフェを堪能して
今回は第2弾 テーマはヴァカンス!主体はマンゴーです
今回から予約制で1時間ごとにお席の予約ができるようになって
スムーズにできました!前回は4時間待ちとかあったからね(汗)

お品書き パフェの詳細です☆
はい・・・・キター!!!!!!!!

GEKIATU(あっこれはもうひとつの方のブロクネタだわwここは違うw)
YABATA!!!!もうね目でも楽しめるよね???
横の3席のお客さんもすぐ食べずにみんなで撮影TIME(笑)
構成は上から
食用花

ココナッツのムラング


マンゴーのパッションのソルベ


ハイビスカスのシロップ

バタフライビーのジュレ
ヴャニラのグラス
タイ産のマンゴー
パパマンガのシャンティ

パッションのブランマンジェ
塩味を効かせたクランブル


もうな・・・・SAIKYOUだわ このパフェ!!!!
10層全ての感想を書くと文字オーバーしそうなんでwww
甘さ 酸味 香り 塩味 マンゴーのフルーツ感
を感じられる素晴らしいパフェでしたわ!!!


繊細であっさりしているパフェでいくらでも食べれそう!
おかわりしたかったwww


ウチが特に気に入ったのはマンゴーのソルベとパッションのブランマンジェ!
ここまで楽しめるパフェはないな~


第3弾(最後)は無花果を主体としたパフェらしいのでまた行きますw

まぁこれだけではおわらないYO

ケーキももちろん頂きましたわ


まずはタルト・ムウロン

断面☆
これはニシゾノさんの商品としてはオーソドックスな作品だね
メロン ヴャニラ ジャージー生クリームの構成


タルトが美味いのはもうわかってるんで(笑)
うんかたいぐらいのしっかり焼いていて香りから美味い 香ばしい

メロンのジューシーに味にも負けないこのヴァニラ!!!
の存在感 素晴らしいね!!!美味い!!!

それで今回一番衝撃だったのがこちら!!!!ルレ・ジャージー
ロールケーキです!!!こちらのお店オーソドックスな商品(他ショトーケーキ)
はイベントや記念日にしかでないのでこれは食べるしか!!!

結果・・・・食べてSEIKAI!!!!
バニラ ジャージー乳 季節のフルーツ 今回はマンゴー

ここに顔をずっとつけたいwwwwサンドしたいwww
これうますぎた!!!!!

これ素材を最大限に活かしてるね!!!
生地のこのふわふわ感 歯がいらないwww
口の中で消えるわwww生地の優しい甘さにジャージ乳の
クリームも滑らかでまたすぐ消えるwww軽い 軽い
そこにマンゴーのガツンしたフレッシュな主張がきて・・・
SAIKYOU!!!!これホール1本で食べたかった!!!


今回も西園シェフにやられまたwww
ごちそうさま またすぐいきます


住所大阪市西区京町堀1-12-25
営業時間11.00~20.00
定休日 火曜日 水曜日
電話番号0661367771

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