LE-CIEL (shinの関西食べ歩き)

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関西 和歌山の食べ歩き
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ほうじ茶農厚!パティスリーラジューの新作ビスケット 旬の和栗モンブラン!

ラジュー
お気に入りのお店ラジューさん
過去の記事はこちらから



新作のほうじ茶ビスケットが気になってお取り置きして
仕事終わりに行って来ました~☆

断面☆
ほうじ茶ムース
ほうじ茶のスポンジ生地
ビスケット風味のムース
の構成


まず一番上のほうじ茶ムースがまぁ濃厚やね!!!
口の中でほうじ茶がふわっとひろがる!これよい!!!
この濃厚でなめらかなムースだけでもかなり満足感があるね!
そこに生地のしっとり感の変化から???なビスケット風味のムース
いやね、お店の紹介がこれで、ちょっとわからなかった(笑)
んだけど食べてみるとビスケット???
時間が経っていたからかな?ビスケットな感じ(ザク?サク?)
はなくてしっとり 味はバタークリーム?バニラクリームかな?
かなり濃厚で甘さもしっかり感じれました☆

和栗のモンブラン
断面・・・・ない!間違って画像消してしまって痛恨のミス(悲しい)
まずはこのマロンペースト(クリーム)が濃厚!
甘さも強め!そして割ると渋皮栗もしっかり入ってます
中のクリームもまぁ上品な仕上がりでこちらは甘さは弱め
そして土台のコーヒーのメレンゲの食感の変化と風味がアクセント
になっていて、うん、美味しい☆
それでもまたリピするか?と言われたらしないな~。
安定感はあるけどね

夕方遅く行ったから生菓子は完売していて
店員さんが焼菓子 ショコラフィナンシェとココナッツが効いたクッキー
をプレゼントしてくれました。こういうお店の気持ちが嬉しいよね☆
こちらも美味しく頂きましたよ☆


ごちそうさま また行きます


営業時間10.00~19.00~売切れたら営業終了
電場番号0734997585
定休日 月曜日 日曜日不定休



住所 和歌山県和歌山市小松原6-1-14 南川ビル 103
(きのくに銀行の近く)

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