LE-CIEL (shinの関西食べ歩き)

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関西 和歌山の食べ歩き
(洋食、中華、和食、イタリアン 
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フレンチ12年のシェフが8月に鯛坦々麺専門店をオープン!抱きしめ鯛の絶品鯛坦々麺と鯛めし

抱きしめ鯛

ブログ初登場のこちら 昨日のラフルネからニシゾノさんところに
向かっていると行列がふとみつけて気になるって覗くと・・・

え?めちゃ気になるやんwwwwでニシゾノさんところにいくと
イートインが満席で空くまでこちらにwww
20分程まって店内へ

店内はお洒落でカウンター席 テーブル席もなんか心地よい雰囲気
ラーメン屋さんって感じではないな~フレンチ???


とりあえずランチセットの鯛坦々麺と鯛めしのセットを注文 1000円
に別で鯛汁の味玉もトッピング 辛さはスタンダートの1を

キター!!!!!!

DOYADOAYA
うん見た目は坦々麺やけど具材はフレンチ????

まずはスープ
うん?かなりクリーミーやわ!これ!で辛さ1やのに辛い辛いwwww
ゴマの風味もしっかりよ!

でこの鯛の魚粉みたいなやつ(真ん中 肉味噌)をまぜて食べると・・・
鯛の風味が口の中でひろがるひろがる!!!!!!
これ美味い・・・・YABATAN!!!!
今よくある煮干(ブラックのラーメン)の出汁も好きなんやけど
この鯛の出汁も麺にあうな!!!!これは贅沢だわ

麺は中太ちぢれ麺かな!
スープによく絡むよ!これかためで注文したら丁度良いかも???

具もフレンチアレンジwww
左のチャーシューはスチコンでレア調理されたもので
非常にしっとりだけどめちゃジューシ!薄いのに肉の旨みがしっあkり!
上からかけてるタレも美味しかった!バルサミコかな?フレンチwww
あとは紫たまねぎや水菜 ジャガイモ
右の鶏むねは油漬けされて調理されたものとか
こちらはしっとりではなく歯切れがよかったね! 
どちらも味付けは濃い目

この味玉も鯛の風味がふわっとしていつも食べなれてる味玉とは
違うね おもしろいwwwこちらはあっさりかな

で鯛めしよ!!!!

美味しい食べ方が書いております
まずはそのまま食べると・・・鯛タイ鯛タイ鯛タイ鯛タイ鯛タイ鯛タイ
キタ!!!!!!wwww
これごっつ美味いやんwwwwwもうねご飯が鯛の味しかしないwwww
ってぐらい鯛wwwwwwただひとつ欠点があるとしたら食べにくい
箸でつかもうとするとぱらぱらすぎてつかみにくいwww

はい半分たベて鯛汁をかけて・・・

あ~ん・・・・・GEKIUMAYABATA!!!!
鯛茶漬け初めて食べたけどこれ泣けるぐらいうまいやん・・・
これはリピしたいわ!!!!


いやぁ~参りました!今回たまたまみつけてラッキー
大将も店員さんも接客の良さもポイント高いし
1人めちゃ可愛い店員さんも居たわwテレ朝アナの堂真理子アナに似てたなwww 


次回は汁なし坦々麺を食べてみよう ごちそうさま また行きます


住所 大阪市西区江戸堀1-23-21
電話05055960363 電話予約不可
営業時間11.00~1430 1730~22.00
定休日 日曜日