LE-CIEL (shinの関西食べ歩き)

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関西 和歌山の食べ歩き
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肥後橋人気セイイチロウニシゾノの香りも楽しめる!絶品ディジルとモンブランローズ!

セイイチロウニシゾノ


18日の続きです~過去の記事はこちらから



など まだまだ記事があるんでよければ読んでね☆

まずはこちら モンブランローズ
西園シェフは香りをテーマにお菓子を作ってるんだけど
ローズ(薔薇)を使うんだよね!でシェフのスペシャリテも
ドラマチック(ローズのムースケーキ)やし 栗とバラ?w期待☆
サブレと和栗を焼きこんだフランジパンヌの土台に
ローズのシャンティとフランスアンベール社のマロンペースト
という構成☆

これGEKIUMA!!!!!おかわりしたかったwwww
もう香りも味もお洒落wwwwなんかパリがみえた イメージできたWWW
まずはマロンペーストだけぺろりんちょW
ののののの・・・・濃厚!!!!栗キター!!!!これでだけでもおかわりしたいW
ローズのこのシャンティーの香りがほんま良いね もう口の中で
ずっと香っていてほしぐらいWWW滑らかだわ
そこに和栗の力強い風味 香りがぐっときて☆
全体的には軽いんだけど、それでもひとつひとつはしっかり濃厚で
いくらでも食べれる感じをイメージして☆


ディジル

断面☆
ウイスキー風味のマロンムース
コーヒーキャラメルのブリュレ
種入りのフランボワーズのソースの構成


これも・・・・・umaumaumaumaよ!!!!
もうビジュアルから100点やのに味も100点でしたわ
コーヒーがおもってた以上に強いね!!!深い!めちゃくる
!心地よい苦味もあるな~でその後にキャラメルの風味もふわっとくる!
フランボワーズのソースもしっかりきいてます!
ウイスキー風味のマロンはお酒全くダメなウチでも食べれたから
お酒ngな人でも安心して食べれるかと ウイスキーってあんな味 風味するんやなW
こちらは安定感ある1品だったかな?これもリピしたい☆



いや~美味しかった またすぐいきます☆
ごちそうさま 
住所大阪市西区京町堀1-12-25
営業時間11.00~20.00
定休日 火曜日 水曜日
電話番号0661367771