LE-CIEL (shinの関西食べ歩き)

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関西 和歌山の食べ歩き
(洋食、中華、和食、イタリアン 
カフェ、パン屋さん、スイーツを
中心に書いて行こうと思います!

食べ歩きは関西中心になりますが
よろしくお願いします。

阪急ケーキショーで食べ歩き!ペアリングスペシャリテ!ケーキデセール&モクテルに急遽参加!

阪急ケーキショー の目玉イベントのひとつ
ペアリングスペシャリテ ケーキデセール&モクテル


実力派のパティシェとバーテンダーが夢のコラボ
フェア限定のケーキデセール ノンアルコールカクテル
モクテルと共にサーブします できたての美味しさを心ゆく
までお楽しみください という素敵なイベント


(45分制)予約限定で毎時間16名 2日間すでに予約いっぱいで諦めてたん
だけど当日キャンセルが入ったから急遽参加できました!


この日はブログおなじみの西園シェフと大阪スペシャルティコーヒー
&ミクソロジーカフェ クノップ 塚田奈央バーテンダーのタッグ!
塚田さんは2018年のシャパンコーヒーイングッドスピリッツ2018年で
準優勝されたとか。すごいね!

席につくと・・・なんか緊張するわwww場違い?みたいなwww

西園シェフが目の前で作ってそれを1人ずつ
もってきてもらえるこの幸せTIME(笑)
ウチに気づいてお互い あっwてなってwwwいつもありがとうございます☆と。

アシェット・フレシュール もう芸術だわ これ


希少なルビーチョコの飾り
グラスキャフェ
マロンクリーム
リュバーブのソース
コーヒーのサブレ アイスの構成

あっぷでDOYA!!!


もうね・・・SAIKYOU!!!!よ
濃厚なマロンクリームにコーヒーの香り高いアイス
に今話題のルビーチョコ リュバーブのコンポート
もうねいろんな味 香り 食感が変化して楽しめる
それが心地よい で食べながらシェフが説明してくれるのよ
もうさ勢沢過ぎない???この空間
マロンが主役なんだけどマロンだけが主張せず!がいい
もうねバラの花すら美味いw香りが美味いwww
参加してよかった~って心から思ったね!

塚田奈央バーテンダーのノンアルコールカクテル
カフェ エレガンテ
これも・・・もう素晴らしいね・・・
コーヒーと凍頂ウーロン茶との組み合わせだよ???
でグラスのふちには(そぼろ・・・w)ではなく梅塩ですよ?
砂糖は使ってないのに甘く感じる そしてバラ シナモンの香りまで
この変化がほんま未知の世界だわ☆
味と香りでここまで楽しめるのは素晴らしいです

いや~急遽参加できたけどほんま行ってよかった!と
思いました ごちそうさま