LE-CIEL (shinの関西食べ歩き)

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関西 和歌山の食べ歩き
(洋食、中華、和食、イタリアン 
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グルメ!大阪人気no1!パリアッシュの絶品パンを紹介!

パリアッシュ
過去の記事はこちらから



他にも記事があるんでよければ読んでね☆
ブログ常連になりつつこちらのお店~☆今回も2回に分けて紹介
新作中心に事前取り置き購入

まずはこちら
エスカルゴショコラエマロン

断面DOYA!


デニッシュ生地にチョコと栗とカスタードクリームの構成
シェフらしくないwシンプルな構成☆
これGEKIUMA!!!!まずはデニッシュ生地なんやけど
ばりっばりっ!!!!(笑)ザックっと!歯切れがよいな~
チョコすごく濃厚だよ?これ!!!!甘さもしっかり
そこにこの栗栗栗!の主張!!!こちらもしっかり栗を感じられる
生地がかなり甘めだからカスタードはアクセント程度で
そこまで主張してないのもバランスが良いね!これ美味い

クイニーアマン

パリアッシュのクイニーアマンは初めまして☆
こちらは自家製のりんごのコンポートがのってる☆

断面DOYA☆
バターの香りがまぁすごい 素晴らしいぐらいに主張
に砂糖のがりっがりっ!!!な存在感に自家製りんごコンポート
のフレッシュ(程よい酸味)のバランスが素晴らしいね!!!
中は非常にしっとり☆
これかなり手間かかってるのが食べてわかるわぁ~
甘さとバターの香りにじゅわっと感じるリンゴキャラメリゼ
100点満点のクイニーアマンですな

サンミッシェル

断面DOYA
4層のライ麦パンで
ココアとスイートチョコ
アーモンドとミルクチョコ
オレンジとホワイトチョコ
ココアとスイートチョコ のチョコ尽くしなライ麦パン


これも美味い!!!!
全体的にはあまあまな感じなんやけど
オレンジが意外に効いてちょっと苦味 渋みも感じられる
それでも甘いんやけどね(笑)ねっちょりぐにゅっとライ麦生地は
ごつごつしていてライ麦自体の風味もしっかり
うんライ麦パンやのにスイーツとしてもいけるパン


ごちそうさま 後編へ続く
住所 大阪市北区中之島3-6-32 ダイビル本館1F
営業時間10.00~19.00
TEL0664793577
定休日 日曜日 月曜日