LE-CIEL (shinの関西 和歌山食べ歩き)

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関西 和歌山の食べ歩き
(洋食、中華、和食、イタリアン 
カフェ、パン屋さん、スイーツを
中心に書いて行こうと思います!

食べ歩きは関西中心になりますが
よろしくお願いします。

やられた!シャルルフレーデルの絶品サンミシェルとノアゼットアプリコ ピティヴィエ!

シャルルフレーデル
過去の記事はこちら



など。まだまだ記事があるんでよければ読んでね☆


この前の続きです!!!


今回はケーキとパイを紹介~☆

まずは新作のノアゼットアプリコ
ヘーゼルナッツ 杏 チョコクリームのケーキ

断面☆
まずこのダックワーズの生地が美味いね~
ヘーゼルナッツがかなり強く主張 香りも良い☆
クリームとメレンゲのふわっと感じもよく滑らか~☆
そこへさらに力強いミルクチョコがくるんだけど杏の甘酸っぱさが
あるから非常に後味がスッキリ☆
コレは層ごとにいろいろ楽しめるね~☆
ほんま美味いな~☆

サンミシェル

断面☆
これはチョコ好きにはおすすめ!!!
すごくシンプルな構成なんですよ~
上はココアパウダーで
ビスキュイショコラ 
フランボワーズのジャム 
ミルクチョコのガナッシュ
ダークチョコのガナッシュ
かな?
これシンプルな構成やのにかなりチョコが濃厚だね!
うん美味い!!!
ミルクの力強い甘さと香りにダークの苦味と香りもしっかり主張
生地だけでもまず美味い!!!
ねっちょり?チョコ食べてる!!!って満足感が味わえるよ☆
そこに最後にフランボワーズのジャムのアクセント
が素晴らしいね~☆
このバランスが非常に絶妙だわ~素晴らしいね~☆

ピティヴィエ
パイから選択!簡単に言うとガレットデロワです(笑)

断面☆
うん美味い!!!タルトが特に美味いのが知ってるから
焼菓子はほんまおすすめだね 当然このパイも美味い!!!
パイ生地はしっかり焼かれてて香りからまず美味い(笑)
ザクザクでバターの良い香りが鼻に抜けるこの瞬間がたまらん(笑)
で中のアーモンドクリームもかなり濃厚な仕上がりです
このクリーム単品で買いたいぐらい(笑)


いや~今回もシャルルフレーデル堪能しました!
ごちそうさま 12月にはクリスマス用にマロンロールケーキが
でるみたいなんでまた行きます(これ行ったのは11月)
営業時間10.30~18.00
定休日不定休
 電話番号0724612919

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