LE-CIEL (shinの関西食べ歩き)

趣味の食べ歩きを毎日ブログで更新中!よろしくね(≧∀≦)

訪問ありがとうございます!

関西 和歌山の食べ歩き
(洋食、中華、和食、イタリアン 
カフェ、パン屋さん、スイーツを
中心に書いて行こうと思います!

食べ歩きは関西中心になりますが
よろしくお願いします。

食べログラーメン部門全国1位にもなった清乃の丸鶏ブラックを食す!

清乃
過去の記事はこちらから


食べログ全国ラーメン部門1位にもなった清乃(現在は4位)

今回は期間限定だった丸鶏ブラックが好評でレギュラーメニュー
になっていたので食べてきたよ~☆


まずはスープから。
これ美味い!丸鶏の旨みが全面的にでてるんだけど
それに負けない湯浅のたまり醤油がくるね!
コクがあるわ~これ☆魚介の出汁 風味もしたな~
あ、見た目ほど濃くはないよ!!!
鶏 魚介 醤油、が喧嘩せず良いバランス☆

具材はたまねぎ メンマ チャーシュー
味玉は追加プラス

あいかわらずの具も手抜きなし
ほんま美味いね このチャーシュー単品で買いたいぐらい


麺は細麺のストレート
あいかわらずのぱっつんぱっつん麺で
歯切れが良くコシの強さを感じる!!!
うん、麺もクオリティー高いね!!


近鉄百貨店のラーメンメニューはこれで全て食べたけど
こってり和歌山ラーメン 煮干ブラック 今回の丸鶏ブラック
この中なら煮干ブラックをおすすめします☆


ごちそうさま また行きます
いつか本店(有田)にも行ってみたいな☆
ごちそうさま また行きます
営業時間10.00~19.00「
定休日 近鉄百貨店がお休みの日
TEL073-433-1122

ハリマヤの期間限定!絶品桃のサンドとマスカルポーネのクリームパン!斬新きゅうりわさびベーグル

ハリマヤ
お気に入りのパン屋さんハリマヤ
過去の記事はこちらから





インスタでUPしていた桃のサンドがめちゃ美味しそう
だったんで仕事終わりの夕方に電話したらあったから迎えにいきました☆

桃のサンド
これ・・・・ごっとつ美味い!!!!YABATAN!!!
いあやね、非常にシンプルなんですよこれ。
桃 カスタード ホイップクリームと、ね!シンプルでしょう?
やのにめちゃ美味い!!!!桃の味の存在感がやばい!!!
この桃自体が美味い!!!そこにカスタードとホイップ
もくるんだけど決して桃の邪魔をしていない!
アクセント程度。やのに桃が美味いからこれは贅沢 ようできてるわ☆

マスカルポーネの冷やしクリームパン

これも新作2日前からでたとか?

断面☆
ブリオッシュ生地にマスカルポーネクリームにホイップクリーム
かな???これは惜しいな~もうちょっとクリーム入れて欲しい!
味は美味いんだけどね!!!

で奥さんに頂いたこちらのベーグルサンド
これ斬新wwwたっぷりのきゅうり!!!
に塩昆布とタルタルでわさびがしっかり効いてるとか?!
和と洋のベーグルサンド きっと暑い夏限定でしょう!


食べてみると意外に美味い!!!
けどちょっときゅうりが多すぎて水分多すぎて
タルタルと塩昆布が弱いかな~もうちょっとどちらも多かったら
もっと味がしっかりするかも?わさびはちゃんと効いてて
アクセントがおもしろいね☆



ごちそうさま また行きます
営業時間10.00~売切れ次第終了
定休日 日曜日
電話番号0734607825

おすすめ!新作!ル・ヴォーグの新作フォレノワールと試作品を食レポ!!!

ルヴォーグ 8.19ブログの続き

過去の記事はこちらから




新作のフォレノワール

断面☆

これも美味しかった!!!
キルシェ漬けしたチェリーの存在感が主張強くて
個人的には嬉しい☆
チョコレートの濃厚さもあって深いな~☆
ちょっと大人向けの1品になってます☆
くちどけも良いね~
チョコに負けてないチェリーが印象に残りました☆
甘さは控えめでチョコレートの存在感もありで☆
これアイスティーと一緒に食べたんだけど合う合う☆
美味しかった☆

試作品 話の延長でオーナーさんがshinさんまだ食べれます?って
聞かれてw 試作品を(笑)アドバイスくださいとwww

ピスタチオのタルト 断面

なんか足りないとオーナーさんが。
食べてみますw
下の土台 タルトはGOOD!アーモンドクリームにピスタチオ
の風味もありで美味しい☆
・・・確かに上がなにか足りない 弱く感じると正直に感想(笑)
ピスタチオも効いて食感もなめらかで良いんだけど
なにかたりない って言ってるのがわかる!!!
個人的にはコクと甘さが弱いと感じました☆
下のタルトに完全に負けてる印象


これ試作品なんでコノ記事がアップされた頃にはもう
完成されてお店にでてるかもしれません それか最悪ボツにも
って言ってました 次の記事書くときにはこの完成品
を食べてるかも?完成に期待です☆


ごちそうさま またきます
営業時間11.00~21.00
TEL 0734888664
定休日 火曜日

ブログ初登場!4月オープン!昼はフレンチで夜はBAR?!ダイニングバークロネコの絶品チキンライスのとろとろオムレツデミグラスソース

クロネコ

ブログ初登場のこちらクロネコさん

4月にオープンしてお昼はフレンチ 夜はBARになるお店です☆
カウンター6席 2人掛けテブール 4人テーブル 各1席


ところどころでクロネコが登場してます~☆ 
コップやお皿にも黒猫が使われてますよ☆


今回はランチでお邪魔 ランチは15.00までやってるのが嬉しい☆
1番人気の黒毛和牛100%ハンバーグが気になったけど
今回はオムライスで☆

まずはサラダ

スープ
じゃがいもの冷製スープ
これ美味しかった!真ん中のコンソメのジュレが良い働きしていましたわ☆

でメインキター!!!!チキンライス☆

ビジュアルからSUTEKI!!!!
スプーン入れて・・・

ぱっかーん!!!!これ絶対やるよねwwww
とろふわオムレツ!!!!テンションバリMAX(笑)

食べてみると・・・うん美味いね!!!
チキンライスは思ってたよりも具材が沢山入っていて
鶏肉 アスパラ 玉ねぎ しめじかな
ライス自体はあえての薄味でまとまってますわ~☆
バターも薄くてよい!ウチごはん系のバター強めは苦手なんでw
(ケーキやパンは好きなのにw)
デミグラスソースがあるから薄味なんやろうね!


この自家製デミグラスソース美味しかった!!!
酸味は弱めなんだけどめちゃ農厚なソース!これカツにもあいそうだね!!!
パンや白米にかけて食べたいwww


うん全体的に上品に仕上がってるオムライスでした
しかし1100円と考えたらリピはしないかな
これならもう200円足して黒毛和牛100%ハンバーグを頼みたい☆
次回はこれ食べよう!!!


ごちそうさま また行きます
お店の詳細はこちら

大阪でも大人気のケモンテベロの絶品!パリブレスト ブランシュ ガレットブルトン

ケモンテベロ
大阪でも大人気のお店 ケモンテベロ
橋本シェフは関西でも有名なパティシェでアッシドラシーヌ
とこのケモンテベロのシェフです

ケモンテベロの過去の記事はこちらから



今回は新作3品に焼き菓子2品を購入したんで2回に分けて紹介しますね☆
まずはバージョンUPしたこちら
パリブレスト

うん・・・食べる前から美味いのがわかるwwww
まずこのシュー生地が美味すぎる・・・なんやの?これ
生地だよ?生地だけでも100点www
このクリームがSAIKYOU!!!過ぎた!!!


まず香りから美味いwww
ヘーゼルナッツとアーモンドを使ったプラリネクリーム
がまぁ美味い!!!!

これおかわりしたいwww


そこにアーモンドがごろごろ入ってカリカリの食感の変化もGOOD!
これホールで食べたいぐらいに美味しかったよ☆

ブランシュ 夏の新作

断面☆
まず口当たりの良さにびっくり 爽やかなライチの風味☆
桃の主張に中にはフランボワーズの酸味が☆
これ暑い夏にピッタリだね!!!すごく爽やかな1品
で下のスポンジ生地も美味かった!ムースに負けてないよ☆
しかしこれはリピするかと言われたらないかな
美味しいけど1回食べたらよいかな☆

ガレットブルトン
これ美味しかった!お気に入り☆
ゲランドの粗めの塩を使ってるのがポイント
しっかり焼かれていてウチ好み!!!
香ばしいしこの塩がアクセントでけっこう効いてます!
攻めてくる 塩がwww
ザックザックやのに中はホロホロでこの
食感の変化も良いね!!!



ごちそうさま 後編へ続きます
営業時間11.00~20.00
定休日 日曜日 月曜日
TEL 0661477718